自贡市贡井区第五届大头菜丰收季

自贡兄弟姐妹速码！藏着百年盐帮味的贡井大头菜丰收季来啦！2026年1月15-18日第五届盛典，老味道混搭新玩法，逛吃一整天都不重样！

老自贡都懂得“腌菜底蕴”

成佳大头菜，老自贡的腌菜底气！清末靠盐场卤水、“三腌三晒” 古法出圈，是盐帮菜的灵魂配角。作为 “中国大头菜之乡” 地标申报产品，它撑起村民致富路，丰收季就是这百年老味的热闹庆典！

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4天狂欢亮点，按时间冲就对了！

1.15（周四）10:30 杨柳村｜大头菜“双王”争霸

现场评选“重量王”“品质王”，参选的全是古法腌渍的尖子生，亲眼见证百年手艺的巅峰对决，刚出土的大头菜新鲜到能掐出水！

 1.16（周五）10:30 自贡市贡井区第五届大头菜丰收季开幕式

• “双王”颁奖+企业集中签约，感受农业顶流的排面

• 封坛仪式将精选大头菜与井盐层层封入陶坛，埋藏于恒温地窖，静待时光发酵出琥珀色脆片，开坛时香气扑鼻，一如百年传承的匠心沉淀。

• 逛特色农产品展销，古法大头菜、蛋多多土鸡蛋、高峰豌豆尖等特产直接囤，把“佳”味、年味带回家

  1.17（周六）9:30 大头菜飘香迎春欢乐跑

800个名额开抢！沿着挂满大头菜的长廊奔跑，风里都是清香气息，跑完还能领惊喜完赛包，运动打卡两不误～

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  1.18（周日）大头菜长廊宴

• 12:00 长廊宴开席！头菜回锅肉、头菜烧白、头菜烧鸡全是硬菜，每口都裹着头菜香

• 14:30 大头菜文化广场“全民健身大拜年”运动会开锣！趣玩健身游戏，笑声满载，惊喜抱回家！

出片圣地，朋友圈C位预定

• 万坛古法发酵场：万坛非遗博物馆复古感拉满，仿佛穿越百年盐帮腌菜坊

• 万米晾晒长廊：阳光洒在晾晒的大头菜上，自带暖调滤镜，闺蜜合拍超出片

• 农业主题公园：丰收元素打卡墙+大头菜非遗文化墙，随手拍都是氛围感大片，还能悄悄长知识

• 忘忧谷：探秘忘忧谷！打卡忘机草庐！山水相依的秘境，走一走就忘忧。

• 大头菜溯源地: 这里是第一块种植大头菜的沃土，凭借独特的纪念意义与视觉冲击力，成为游客争相拍照打卡的热门地标。

• 乡聚会客厅:轻奢、治愈、放松的精品度假民宿，带你远离城市喧嚣，沉浸式体验田园生活。

百年盐帮腌菜香，藏在贡井的丰收狂欢里！1月15-18日，不管是土著还是外地游客，都能沉浸式感受自贡的烟火气～

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编辑：刘丽媛