近日，贡井区石凤学校举办第六届膳食监督家长委员会成立大会暨食堂开放日活动，邀请7名家长代表深度参与膳食监管工作，以透明化管理凝聚家校联动合力，强化校园食品安全管理，筑牢学生膳食健康屏障。

活动中，该校负责人向家长代表全面介绍食堂运营概况与管理体系，清晰拆解餐食从采购到制作的全流程环节，详解膳食监督委员会的职责边界、监督权限及工作机制，使家长明确其在校园膳食管理中的监督角色。在校园食品安全智能化监管平台前，家长代表通过 “明厨亮灶”实时画面直观查看后厨操作规范，并共同对食材供应商履约情况开展综合评估。

其间，家长代表深入食堂监管区域，逐一核查公示栏内的每日菜谱、上学期收支明细及供货商营业执照等资质文件；走进后厨操作间与学生用餐区，重点检查环境卫生、食材储存条件及餐具消毒流程。午餐时段，家长代表还与学生同餐体验，现场填写《家长陪餐监督检查表》《满意度测评表》，围绕餐食口味、分量等提出针对性建议。

该校负责人表示，此次活动搭建起家校膳食管理沟通桥梁，进一步完善了校园膳食多元监督机制，为持续提升餐食质量、守护学生饮食安全筑牢基础。

采    写：自贡融媒记者刘晓丹

编辑：刘丽媛