大雪时节， 获得“中国大头菜之乡”荣誉称号的贡井区成佳镇又开始陆续进入大头菜的收获期。田间地头随处可见采收、晾晒忙碌的身影，看着一个个浑圆饱满的大头菜，种植户脸上洋溢着丰收的喜悦。

近日，在当地徐家村，一对村民夫妇正在自家地里采收大头菜。夫妻俩乐呵呵地告诉记者：“今年的大头菜不仅长势喜人，收购价格也比去年更高，现在采收的一点不愁卖，全部都送去家门口的生产厂里。今年能够实现增收五六千元。”在徐家村，全村种植了九百多亩大头菜，其中集体经济也发展了两百五十亩。

镇上的大头菜深加工企业也在不停运转，一车车从地里收购后洗净的大头菜被运往万米晾晒长廊，工厂召集的村民们串起一个个大头菜，干得热火朝天。据介绍，今年全镇大头菜采收从11月底开始，再过十来天将进入采收高峰期。到时，万米晾晒长廊将再次呈现出更加壮观的景象。

大头菜深加工企业负责人罗淮良表示，目前大头菜刚开始采收，企业已向农户收购一千多吨，今年预计要收购两万吨。目前，企业还围绕园区文旅打造和企业生产需要，在道路两边布置了近千个腌制大头菜的吨坛，为园区又添一道独特的景观。

今年，镇上的大头菜生产企业的产品不仅成为了航空食品，而且还直接和外商签下订单，成佳大头菜开始走上国际市场。今年全镇种植大头菜面积达2.6万亩，预计产量将达6.5万吨，种植户人均可实现增收6000元。镇农业服务中心主任邓小兰表示，将继续采取有力举措，抓好大头菜特色产业发展，打造更加完善的产业链，为广大农户持续增收奠定坚实基础，推动大头菜产业不断迈上新的台阶。

采写：自贡网王翔鹰

编辑：李惠玲