11月18日，由四川省预制菜产业联盟、四川省调味品协会主办的“一带一路”进出口商品集散中心（自贡）揭幕暨中国预制川菜展览馆开馆、中国预制川菜跨境电商中心和中国川调进出口贸易中心开业仪式，在自贡贡井举行。

会上，自贡市口岸与物流办公室与四川富鼎斋供应链管理有限公司签订《“一带一路”进出口商品集散中心项目合作协议书》。下一步，省预制菜产业联盟将加快中国预制川菜展示商务总部基地的打造，使之成为预制川菜新商业，推动预制川菜走出国门，销往全球。

“预制菜是连接现代农业与现代食品加工业的重要方向，也是促进乡村振兴与培育新兴产业及新经济增长的重要抓手。”四川省预制菜产业联盟秘书长王刚介绍，四川省预制菜产业发展已经具备较好的发展基础，预制菜企业不断发展壮大，预制川菜的竞争力和消费者接受度不断提升；川菜作为受众最广的菜系，在预制菜产品中口碑举足轻重。

王刚认为，中国预制川菜展览馆与“一带一路”进出口商品集散中心（自贡）、中国预制川菜跨境电商中心、中国川调进出口贸易中心的同时成立，是一次创新融合，它建设创新型了集展示推广、文化传播、体验、销售、商务洽谈、路演宣传等复合功能于一体的一站式预制菜展销推广平台。

中国预制川菜展览馆开馆以后，将依托世界川菜大会、全球中餐博览会、川菜海外行、中国食品工业博览会、中国食品产业双循环发展大会、中国（成渝）美食工业博览会等国内外展会平台，每年组织筹办国内外专场推介活动，加强川菜品牌宣传推广，打造一批驰名中外的预制川菜品牌，让川菜产业成为消费新亮点。（刘恪生）

编辑：李惠玲