近日，自贡市商务局主办的“味美四川·川派餐饮汇活动暨川南渝西‘同烹一道菜’厨艺大比拼”在自贡市文创公园拉开帷幕，来自川南四市及渝西六区的厨师代表同台竞技，贡井区商务局组织尚雅酒店、味道老家2户餐饮企业的厨师代表参加此次比拼。

经过裁判组严格的考评，从绿色选料、工艺流程、操作规范和熟练程度，以及能源和食材的节约意识等方面运用严格的标准对现场烹饪的菜品进行打分后，来自贡井区尚雅酒店的厨师杨剑波脱颖而出，在现场呈现的各有千秋、亮点纷呈的30道特色菜品中，斩获必选菜类别优秀奖和自选菜类别二等奖，为贡井区餐饮行业争得了荣誉。

大赛现场，市领导还为获得“自贡市最受欢迎的40户幺花店”餐饮企业进行了颁奖，来自贡井区的鸿鹤鲜锅兔、桥头三嫩、立玲夜宵、邱金小炒等9户餐饮企业获此殊荣，刷新了贡井区餐饮企业获得此类奖项的历史。（黄穗 王垚秋）

编辑：周文琪